Un mix de recettes pour ce saumon tout en saveurs avec un mélange d’herbes, de piment, de sésame et de chapelure panko ! Nous avons accompagné d’un riz thaï avec une petite sauce simple au curry, mais mettez ce que vous voulez !
Étiquette : Saumon
Conchiglioni farcis au saumon et au chèvre
La recette original est à base de thon mais nous avons mis du saumon. Et nous avons remplacé les conchiglioni par des lumaconi artisanales 👍 Facile et rapide à faire, comptez 5 lumaconi par personne
Saumon teriyaki
Une marinade simple à faire mais délicieuse pour des filets de saumon savoureux.
Saumon mi-cuit et peau croustillante aux courgettes grillées
Avec cette technique de cuisson du saumon vous pourrez manger la peau du saumon qui sera croustillante !
Saumon en croûte de graines
Un saumon mariné dans de la sauce soja, facile et rapide à faire.
Crêpes au saumon
Un saumon mi-cuit dans une galette de sarrasin, avec une crème citronnée. Ici nous avons fait des crêpes simple à la farine blanche, faute de sarrasin en stock. N’hésitez pas à bien citronner la crème fraîche et n’oubliez pas l’aneth frais qui donne le petit goût en plus !
Saumon au four, petits pois et sauce à l’aneth
Un saumon mariné en papillote, accompagné d’une sauce savoureuse à base d’échalotes et d’aneth.
Risotto au saumon et asperges à l’orange
Une nouvelle recette de Cyril Lignac testée, et approuvée ! Le goût orange n’est pas très prononcé, et tant mieux. Coupez bien le saumon en cubes pas trop gros pour faciliter ensuite le repas.Par contre nous avons mis moins de beurre que la recette d’origine…
Quiche au saumon et brocoli
Une recette de quiche un peu originale suisse 🇨🇭. Le fromage à l’intérieur est normalement du sbrinz, un fromage à pâte dure de vache, que l’on a remplacé ici par du parmesan. Attention à la cuisson, l’appareil avec du vin blanc peut rester un peu liquide donc n’hésitez pas à rajouter quelques minutes.
Saumon sauce aux câpres et pommes de terre
Un plat rapide à préparer avec une sauce qui réveille !