Crevettes au curry au lait de coco

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Facile et rapide, penez juste à la marinade des crevettes au moins une heure.

Dosez plus ou moins de curry en fonction de vos envies.

Crevettes au curry au lait de coco

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Recipe by Fred Course: Plat completDifficulty: Facile
Proportions

4

Personnes
Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuisson

20

minutes
Marinade

1

hour 
Mode cuisine

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Ingrédients

  • 28 crevettes crues avec la queue

  • 1 briquette de 20cl de lait de coco

  • 1 echalote

  • 2 oignons

  • 2 gousses d’ail

  • curry en poudre

Instructions

  • Faire mariner 1 heure au moins les crevettes dans le lait de coco
  • Emincer l’échalote, les oignons et les gousses d’ail
  • Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive en ajoutant du curry, gros sel et poivre. Laisser 10mn le temps que la préparation devienne transparente puis réservez
  • Egoutez les crevettes et gardez la marinade. Faites revenir les crevettes avec du curry, gros sel et poivre 5-7 minutes
  • Rajouter le mélange aux oignons et laisser 2-3 minutes
  • Coupez le feu ou réduisez au minimum, rajoutez le lait de coco et laissez encore 2-3 minute
  • Servez avec du riz basmati

Notes

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