Un bon plat familial, mais attention à limiter au maximum l’eau des poireaux sinon votre gratin sera trop liquide. Pour une recette végétarienne ne mettez pas le jambon sec.
Gratin de poireaux
Course: Plat completDifficulty: Facile
Proportions
4
PersonnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
50
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
2 paquets de ravioles
750 g de poireaux
4 tranches de jambon sec
20 cl de crème semi-épaisse
1 oignon
fromage râpé
1 cube de bouillon de légumes et 20cl d’eau
Instructions
- Faire cuire les poireaux coupés en tronçons 20mn dans de l’eau bouillante salée
- Les égouter puis les faire suer 5mn dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et l’oignon émincé. Salez, poivrez.
- Ajouter le bouillon puis la crème, mélangez et laissez réduire
- Faire cuire les ravioles selon les instructions du paquet
- Faites préchauffer le four à 200°
- Dans un plat à gratin mettez la moitié du mélange poireaux, ensuite une couche de ravioles, le jambon sec en morceaux puis recouvrez avec le reste des poireaux
- Faites cuire 20mn puis ajoutez le fromage râpé et laissez encore cuire 10mn pour gratiner
Notes
- Source de la recette : recettehealthy.com
