Gratin de ravioles aux poireaux

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Un bon plat familial, mais attention à limiter au maximum l’eau des poireaux sinon votre gratin sera trop liquide. Pour une recette végétarienne ne mettez pas le jambon sec.

Gratin de poireaux

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Recipe by Fred Course: Plat completDifficulty: Facile
Proportions

4

Personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

50

minutes
Mode cuisine

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Ingrédients

  • 2 paquets de ravioles

  • 750 g de poireaux

  • 4 tranches de jambon sec

  • 20 cl de crème semi-épaisse

  • 1 oignon

  • fromage râpé

  • 1 cube de bouillon de légumes et 20cl d’eau

Instructions

  • Faire cuire les poireaux coupés en tronçons 20mn dans de l’eau bouillante salée
  • Les égouter puis les faire suer 5mn dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et l’oignon émincé. Salez, poivrez.
  • Ajouter le bouillon puis la crème, mélangez et laissez réduire
  • Faire cuire les ravioles selon les instructions du paquet
  • Faites préchauffer le four à 200°
  • Dans un plat à gratin mettez la moitié du mélange poireaux, ensuite une couche de ravioles, le jambon sec en morceaux puis recouvrez avec le reste des poireaux
  • Faites cuire 20mn puis ajoutez le fromage râpé et laissez encore cuire 10mn pour gratiner

Notes

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