Il y a du camembert à la place du cheddar dans la recette originale, et nous avons rajouté des pois chiche
Salade de butternut
Course: EntréeDifficulty: Facile
Proportions
6
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
40
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
1 butternutt d’environ 1kg
250 g de pois chiches (boite)
1 cheddar
1 graines de courges (poignée)
Huile d’olive, vinaigre
80 g de croutons
thym
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Epluchez la courge, coupez la en tranches puis en petits cubes
- Mélangez les avec un peu de sel, une cuillère à soupe d’huile d’olive, les graines de courge et du thym
- Etalez les sur une plaque de cuisson de manière uniforme et enfournez pour 45 minutes en remuant 2 ou 3 fois. Les cubes doivent être cuits mais pas en purée. Laissez refroidir
- Préparez la vinaigrette : 5 cuillères à soupe d’huile et 2 cuillères à soupe de vinaigre basalmique, sel et poivre
- Coupez le cheddar en cubes
- Faites griller le pain et coupez le en cubes
- Mélangez le tout
Notes
- Source de la recette : 750g.com
