Un mélange sucré/salé/épicé qui envoie du lourd en saveurs bien relevées
Crevettes sautées au GochuJang
Course: Plat principalCuisine: AsiatiqueDifficulty: Facile
Proportions
3
personnesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
10
minutesMarinade
1
hourIci servi avec du riz pour ceux qui craignent les saveurs relevées du GochuJang
Mode cuisine
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Ingrédients
30 crevettes crues
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
2 cuillères à soupe de GochuJang
1 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
sésame
sel, poivre
Instructions
- La marinade
- Mélangez dans un grand bol le GochuJang, l’ail émincé, le sucre, l’huile, et une pincée de sel et de poivre
- Décortiquez les crevettes et mélangez-les à la préparation.
- Laissez mariner pendant une heure au frais
- La cuisson
- Coupez en morceaux les poivrons et l’oignon
- Faites les revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 2-3 minutes
- Ajoutez les crevettes et la marinade
- Laissez revenir à feu moyen pendant 5-6 minutes en mélangeant bien
- Juste avant de servir parsemez de graines de sésame
Notes
- Source de la recette : sempio.com
