Name: Pizza de pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 350 g de pommes de terre; 1 Oeuf; 1 oignon; 3 tomates; 4 champignons de paris; 80 g de mozzarella; Basilic frais

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Une pizza revisitée par weight watchers avec une pâte remplacé par un espèce de rosti géant 😅

Simple et bon !

Pizza de pommes de terre

Recipe by Fred

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Course: Plat principalDifficulty: Facile

Proportions

personnes

Temps de préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

Mode cuisine

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Ingrédients

350 g de pommes de terre
1 Oeuf
1 oignon
3 tomates
4 champignons de paris
80 g de mozzarella
Basilic frais

Instructions

Epluchez les patates et rapez les grossièrement (attention aux doigts !!!) puis séchez les au maximum dans un torchon
Mélangez les pommes de terre râpées avec l’oeuf, sel et poivre
Etalez les dans un plat à tarte en métal de préférence et enfournez à 200°c pendant 30 minutes
Pendant ce temps faites revenir l’oignon émincé dans l’huile. Une fois doré, ajoutez les tomates coupées grossièrement ainsi que le concentré de tomates
Laissez mijoter 20 minutes à feu vif au début puis à feu moyen. Salez et poivrez
Coupez le poivron et les champignons en fines lamelles
Sortez le fond de pizza du four, et remettez le dans le plat avec du papier sulfurisé
Recouvrez avec la sauce tomate, puis les champignons et les poivrons, et enfin la mozzarelle coupée en tranches fines
Enfournez encore pour 15 minutes
Juste avant de servir décorez avec les feuilles de basilic