Pizza de pommes de terre

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Une pizza revisitée par weight watchers avec une pâte remplacé par un espèce de rosti géant 😅

Simple et bon !

Pizza de pommes de terre

Recipe by Fred
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Course: Plat principalDifficulty: Facile
Proportions

4

personnes
Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuisson

55

minutes
Mode cuisine

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Ingrédients

  • 350 g de pommes de terre

  • 1 Oeuf

  • 1 oignon

  • 3 tomates

  • 4 champignons de paris

  • 80 g de mozzarella

  • Basilic frais

Instructions

  • Epluchez les patates et rapez les grossièrement (attention aux doigts !!!) puis séchez les au maximum dans un torchon
  • Mélangez les pommes de terre râpées avec l’oeuf, sel et poivre
  • Etalez les dans un plat à tarte en métal de préférence et enfournez à 200°c pendant 30 minutes
  • Pendant ce temps faites revenir l’oignon émincé dans l’huile. Une fois doré, ajoutez les tomates coupées grossièrement ainsi que le concentré de tomates
  • Laissez mijoter 20 minutes à feu vif au début puis à feu moyen. Salez et poivrez
  • Coupez le poivron et les champignons en fines lamelles
  • Sortez le fond de pizza du four, et remettez le dans le plat avec du papier sulfurisé
  • Recouvrez avec la sauce tomate, puis les champignons et les poivrons, et enfin la mozzarelle coupée en tranches fines
  • Enfournez encore pour 15 minutes
  • Juste avant de servir décorez avec les feuilles de basilic

Notes

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