Une quiche avec le bon goût du comté !
Quiche au poulet et champignons
Course: Plat principalDifficulty: Facile
Proportions
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
55
minutesUne quiche généreuse au bon goût de comté
Mode cuisine
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Ingrédients
1 pâte brisée
2 escalopes de poulet
1 oignon
500 g de champignons bruns
150 g de comté
- Pour l’appareil
100 g de crème fraîche
10 cl de lait
3 oeufs
Instructions
- Faites précuire la pâte brisée à 180° pendant 5 mn en la piquant avant cuisson
- Rincez et coupez les champignons en lamelles, émincez l’oignon, coupez le poulet en petits dés
- Dans une poêle avec de l’huile d’olive faites revenir l’oignon et les champignons
- Réservez les et faites revenir les dés de poulet, salez et poivrez
- Pendant ce temps préparez l’appareil en mélangeant la crème, le lait et les œufs
- Sur le fond de pâtes mettez le mélange oignons et champignons, puis recouvrez des dés de poulet, ajoutez enfin l’appareil avant de râper le comté
- Enfournez pour 45 minutes à 180°
- Sortez la quiche quand elle est bien dorée, laissez la refroidir quelques minutes avant de servir !
Notes
- Source de la recette : Jow.fr
