Si vous aimez le sucré-salé, allez y ! J’aime bien la saveur du kumquat, et dans cette recette la sauce reste avec ce petit goût d’agrumes mais sans excès. Nous avons utilisé des magrets coupés en tranches au lieu d’aiguillettes, du coup le rendu n’était pas celui espéré. J’aurais dû soit utiliser des aiguillettes, soit […]
Attention, un régal ! Bon, il faut ne pas être réfractaire à l’andouille, mais cette recette va vous plaire ! Cette charcuterie fumée du Morbihan est déjà très bonne froide, mais sur des tartines légèrement grillées, c’est le top ! Nous avons mangé ces tartines en plat principal, nous avons fait 2 petites tartines par […]
La julienne, c’est aussi un poisson, pas qu’une technique de coupe des légumes. Aussi appelé la lingue, ce poisson de mer n’est vraiment pas joli mais sa chair peu grasse et d’une bonne teneur en protéines a aussi le mérite de ne pas avoir d’arêtes ! Ce plat facile à faire et rapide est bien […]
Quoi de plus réconfortant qu’une bonne quiche ? Pour changer, cette fois au thon. Vite fait, et très bon !