On avait envie de gaufres, alors bien sûr on a fait des gaufres sucrées classiques, mais on avait envie aussi de changer et donc hop ! Des gaufres salées !
Faciles à faire avec pas grand chose.
Gaufre salée aux légumes
Type de plat: Plat principalDifficulté: Facile
Portions
3
portionsTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
20
minutesRepos
10
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
0,5 carotte
0,5 courgette
50 g de dés de jambon
1 oeuf
125 g de farine
25 g de beurre
12 g de beurre
emmental râpé
Instructions
- Râpez la courgette et la carotte
- Séparez le blanc du jaune de l’oeuf
- Mettez le beurre fondu, le jaune d’œuf et le lait dans la farine et mélangez pour obtenir une pâte un peu épaisse mais lisse
- Montez le blanc d’œuf en neige puis incorporez le délicatement dans la pâte avec une spatule
- Ajoutez les légumes râpés, salez, poivrez et mélangez bien. Laissez reposer la pâte 10 minutes
- Nous avons choisi de mettre les dés de jambon après cuisson en « topping » mais vous pouvez aussi les ajouter dans la pâte si vous voulez
- Faites cuire la pâte dans un gaufrier bien chaud et servez rapidement, avec un peu de fromage râpé sur le dessus !
Notes
- Source de la recette : cuisineaz.com
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