Une salade d’été du Sud, avec du poulpe et de la feta, parfaite pour apporter une touche de fraîcheur à votre entrée !
Vous pouvez faire cuire votre poulpe ou l’acheter déjà cuit, à vous de voir !
Salade de poulpe à la grecque
Type de plat: EntréeCuisine: Greek
Une recette fraîcheur !
Portions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
0
minutesMarinade
30
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
8 tentacules de poulpe
100 g de feta
12 tomates cerises
12 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café de piment d’espelette
0.5 cuillère à café de cumin
0.5 cuillère à café de paprika
6 cuillères à soupe de jus de citron
1 botte de persil
Instructions
- Faites cuire votre poulpe si nécessaire
- Découpez le en tronçons de 1cm. Nous on laisse les ventouses et la peau noire, ça ne nous gêne pas, mais à vous de voir
- Dans un bol, mélangez le citron pressé, l’huile d’olive, les épices (la moitié du piment d’espelette, le cumin et le paprika), salez et poivrez
- Conservez le poulpe et la marinade au frais séparément pendant 30 minutes
- Au dernier moment, versez la marinade sur le poulpe, ajoutez la feta coupée en cubes et les tomates cerises coupées en 2, saupoudrez du reste du piment d’espelette et du persil
Notes
- Source de la recette : 123degustez.fr
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