Une recette végétarienne à accompagner avec de la semoule pour une super association avec la sauce parfumée. Choisissez un curry plus ou moins relevé selon vos envies, ici j’ai utilisé un curry korma.
Plat principal
Conchiglioni farcis
Une recette savoureuse et pourtant healthy ! Enfin, à en croire la recette originale. Pour ça, il n’aurait pas fallu que je mette autant de mozza… Ah et on aurait dû faire une béchamel sans beurre aussi ! Ah et aussi moins de conchiglionis par personne… Mais bon, ça valait le coup. 👍🤓
Poulet aux noix de cajou à la chinoise
Un plat aux saveurs mélangées, simple à faire, mais délicieux. Pour le beurre de cacahuètes vous pouvez en trouver tout prêt (mais faites attentions aux additifs éventuels) ou en faire vous-même facilement (mixer cacahuètes sans peau, un peu d’huile, un peu de sel) Nous avons accompagné de riz thaï et de brocolis, mais vous pouvez […]
Millefeuille de pomme de terre au curry
Coupez les pommes de terre les plus finement possible à la mandoline. Ici la recette originale a été modifiée pour faire un ‘vrai’ millefeuille avec une crème fouettée au curry.
Cabillaud en croûte de pomme de terre et légumes sautés à la thaï
Un plat complet aux légumes sautés, très sympa. Bon, on va pas se mentir, le montage de la purée façon duchesse n’était pas terrible, car la purée était trop chaude quand nous l’avons mise sur le poisson, et n’a pas tenu comme indiqué. Le poisson n’est pas assez assaisonné, ne pas hésiter à saler/poivrer la […]
Aiguillettes de canard et pommes de terre sauce aux cèpes
Un plat réconfortant avec une sauce aux cèpes nappante à souhait ! Nous avions acheté lors d’un salon une préparation pour sauce aux cèpes « Le Lozerien », il nous fallait bien un plat pour la tester ! Une super préparation qui fait une sauce bien goûteuse. Nous avons accompagné la viande de pommes de terre rattes […]
Yakitori de Saint-Jacques
Facile et rapide à faire, un plat savoureux sucré-salé avec cette sauce épaisse.
Curry de dinde aux carottes
Un plat léger pour une recette sympa.
Daube à la provençale
Un classique de la cuisine provençale. Alors soyons clairs : il n’y a pas de grosse différence avec le boeuf bourguignon, à part la marinade à prévoir, et un peu plus d’herbes. Nous avons fait cette daube avec du gîte mais on peut la faire avec du paleron ou de la joue de boeuf. Servie […]
Pad thaï crevettes
Un vrai régal et facile à faire !