Étiquette : Aubergines
Tigre qui pleure
Ce plat de la cuisine thaïlandaise 🇹🇭 est aussi appelé « larmes du tigre » et est à base de bœuf. Nous avons pris du faux-filet mais n’hésitez pas à prendre de la bonne qualité et assez épaisse pour qu’elle soit saignante au milieu, comme de l’entrecôte Nous avons accompagné ce plat d’une poêlée d’aubergines chinoises, reconnaissables […]
Curry de patates douces, aubergines et poulet
Un bon plat de saison réconfortant !
Brochettes de filet mignon aux aubergines
Une recette originale et très facile à faire. Comptez une brochette de 4 morceaux par personnes (mais plus si vous avez faim !)
Agneau rôti, ricotta et aubergines
J’avais des doutes sur la cuisson de l’agneau au four mais en fait le problème est venu des aubergines qui n’ont pas assez cuit ! Alors la prochaine fois je ferai précuire les aubergines au micro-ondes avant. Mais sinon ce plat est très léger sans matières grasses et goûteux !
Curry de poulet et aubergines
Un plat express délicieux, mais prenez quand même le temps de bien cuire les aubergines quand même, hein ? 😅
Burger houmous, feta et aubergine
Un burger veggie qui saura vous plaire, encore meilleur si vous faites le houmous vous-même (recette sur notre blog ici)
Tarte aux légumes façon tian
Un peu long à faire., car il faut faire cuire tous les légumes séparément, mais le résultat vaut le coup !