Ce qui fait la différence c’est la sauce Mornay qui donne à ce gratin une saveur subtile. Cette sauce est un peu épaisse, mais normalement ça passe quand même pour cuire les quenelles, sinon ajoutez un peu de lait en plus avant. Comptez une à deux quenelles par personne. C’est encore meilleur avec des fruits […]
La recette d’origine était avec des tagliatelles, mais les linguine sont bien adaptées. Contrairement à la photo de la recette, il y a bien de la sauce. Suivant votre chorizo la sauce sera plus on moins relevée. Ici, le chorizo du boucher était bien dosé !
Un excellent plat brésilien 🇧🇷 que je vous recommande ! Facile et rapide à faire. Nous avons pris deux tomates rouge et 2 tomates jaunes.
Une sauce au cognac et des gambas aux saveurs d’agrumes, un régal ! Prenez des agrumes bio car nous allons utiliser le zeste Nous avons accompagné ce plat de riz thaï
Un wok sympa avec ou sans tofu
Nous avons trouvé ces spaghettis Casa Milo à Grand Frais, et cette recette provient du site du fabricant (lien à la fin de la recette) Très bon, très fin, l’orange se sent mais pas trop. A essayer !
On va pas se mentir, l’ail est vraiment pas présent, surtout quand on est du sud et qu’on est habitué à en mettre. Mais sinon bien sympa, ne lésinez pas sur les crevettes. J’ai mis de la pâte de curry, mais ça aurait mérité un curry plus épicé. La prochaine fois !
Un plat sucré / salé un peu piquant mais pas trop, pour l’apéro ou à accompagner de riz ou légumes pour un plat complet. La recette originale mettait de l’oignon vert, mais ici j’ai mis de la coriandre
Une première pour cette recette vietnamienne 🇻🇳 réalisée à partir du livre »wok » chez Hachette cuisine. Nous avons rajouté des crevettes. Le plat n’est pas très relevé avec le piment, pas d’inquiétudes 🌶️😅
Une sauce savoureuse que nous avons faite avec un Côtes de Bergerac, mais la recette d’origine est réalisée avec un Muscat de Rivesaltes.