Un bon plat de saison réconfortant !
Étiquette : Poulet
Risotto de poulet aux petits pois
Une recette simple mais savoureuse, relevée par un peu de piment d’espelette.
Farfalles au poulet
Rien de foufou dans cette recette mais un plat équilibré facile et rapide à faire.
Pilons de poulet aux épices
Rien de plus simple pour cette marinade qui rendra votre poulet moelleux ! Comptez au mois 2 heures au frais avant de faire cuire. La durée de cuisson de la recette était de 40 mn mais j’ai laissé cuire 1 heure en tout. Servez avec ce que vous voulez, ici des légumes grillés (courgettes, poivrons, […]
Curry de poulet et aubergines
Un plat express délicieux, mais prenez quand même le temps de bien cuire les aubergines quand même, hein ? 😅
Nouilles chinoises au poulet et shiitakés
Une recette facile à base de poulet mariné et champignons. Vous pourrez trouver des shiitakés déshydratés dans les magasins asiatiques, prenez juste bien le temps de les réhydrater avant de les faire cuire car sinon ils resteront un peu durs. Dans notre cas je les ai laissés tremper une quinzaine de minutes avant de les […]
Pilons de poulet au paprika et gnocchis ail et persil
Une recette facile avec des pilons de poulet moelleux et savoureux. Nous avons accompagné de gnocchis à poêler mais bien évidement mettez la garniture que vous souhaitez (dans la recette une grillade de légumes anciens)
Cordon bleu au comté
Un classique mais tellement régressif ! Ici fait avec du comté au lieu de l’emmenthal, pour plus de goût. Et si vous voulez, vous pouvez remplacer le jambon par du lard grillé, garanti encore plus savoureux ! Pour la panure, nous l’avons faite avec la chapelure Panko pour encore plus de croustillant.
Poulet flambé au whisky
Nous avons fait flamber le poulet avec du Jack Daniels pour lui donner un petit goût en plus, mais vous pouvez utiliser le whisky que vous souhaitez. Pour le poulet, nous avons utilisé des filets de poulet mais on peut aussi prendre des pilons, il faudra juste adapter le temps de cuisson.
Tortillas farcies au poulet (taquitos)
Dans le cadre de notre repas à thème pour fêter le cinqo de mayo (toutes les occasions sont bonnes 😅, même fêter les défaites 🇫🇷), nous avons fait : Pour la recette des tortillas au poulet (ou taquitos), rien de bien compliqué ! Prévoyez 2 tortillas par personne pour une entrée.