Tian d’automne à la saucisse fumée

3.0 from 1 vote

Très savoureux, mais attention au temps de cuisson : compter 1 heure à 160° en coupant fin les légumes pour faciliter leur cuisson.

Tian d’automne à la saucisse fumée

3.0 from 1 vote
Recipe by Fred Course: Plat principalCuisine: FrançaiseDifficulty: Facile
Proportions

4

Personnes
Temps de préparation

30

minutes
Temps de cuisson

1

hour 
Mode cuisine

Gardez votre écran allumé pendant la recette

Ingrédients

  • 1 saucisse fumée (ici morteau)

  • 1 chou (5 feuilles)

  • 4 pommes de terre

  • 3 carottes

  • 2 panais

  • 2 oignons

  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin

  • thym, sel, poivre, huile d’olive

Instructions

  • Faire blanchir les feuilles de chou 5mn dans l’eau bouillante
  • Beurrez un plat à gratin et tapissez le fond avec les feuilles de chou
  • Lavez, épluchez et coupes en tranches tous les légumes (pas trop épais sinon ils ne cuiront pas correctement) et la saucisse
  • Préchauffez le four à 160°
  • Placez tous les éléments verticalement en les alternant dans le plat à gratin
  • Arrosez avec l’huile d’olive, ajoutez les pignons, le thym, salez et poivrez
  • Enfournez pour 60 minutes. Essayez d’arroser avec le jus de cuisson de temps en temps

Notes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *