Un plat végétarien et plein de saveurs
Riz jaune aux graines de courge
Course: Plat principalDifficulty: Facile
Proportions
4
personnesTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
15
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
250 g de riz
2 échalotes
1 poignée de graines de courge
1 bouillon de,légumes
400 g de petits pois (ici surgelés précuits)
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 pincée de safran
sel, poivre
Instructions
- Mettre le riz à cuire dans de l’eau avec le bouillon et le safran
- Emincez l’échalote et faites les revenir dans un peu d’huile d’olive
- Ajoutez les petits pois précuits et laissez cuire à feu moyen pendant 5mn
- Ajoutez le riz cuit et mélangez bien
- Ajoutez l’huile de sésame et les graines de courge, salez, poivrez et mélangez à nouveau avant de servir
Notes
- Source de la recette : episaveurs.fr
