Prenez le temps nécessaire pour la cuisson du rôti. Pour nous d’un poids d’un kilo le temps indiqué dans la recette de 1h30 n’était pas suffisant à 180°. La prochaine fois on fera un peu plus chaud et/ ou un peu plus longtemps.
Accompagnez de la garniture que vous souhaitez !
Rôti de porc à la moutarde et au miel
Course: Plat principalDifficulty: Facile
Proportions
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
1
hour30
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
1 kg de rôti de porc
1 oignon
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de miel
1 gousse d’ail
25 cl de bouillon de volaille
Instructions
- Dans un grand bol mélangez le miel et la moutarde, ainsi que la gousse d’ail taillée gros et écrasée
- Emincez l’oignon en rondelles
- Badigeonnez le rôti avec le mélange
- Préchauffez le four à 180°-200°
- Dans un plat allant au four, posez les rondelles d’oignon puis le rôti
- Ajoutez le bouillon puis enfournez pour 1h30 minimum à couvert
Notes
- Source de la recette : marmiton.org
