Une bonne recette que nous avons faite avec des seiches à l’ail et fines herbes achetées à Grand Frais.
Seiches sautées aux pommes de terre
Course: Plat principalDifficulty: Facile
Portions
4
personnesTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
30
minutes
Mode cuisine
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Ingrédients
600 g de seiches préparées
1 kg de pommes de terre
2 oignons
2 gousses d’ail
2 cuillères à café de piment doux en poudre
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de paprika en poudre
coriandre fraîche
thym frais
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre 15 minutes dans de l’eau froide salée
- Emincez l’oignon et l’ail, ainsi que la coriandre
- Dans un fait tout, faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive
- Ajoutez les pommes de terre coupées en tranches, faites dorer en remuant bien pendant 5-10 minutes
- Ajoutes les épices, les seiches et le thym. Salez et poivrez puis laissez cuire 5 minutes à feu vif en remuant de temps en temps
- Ajoutez l’ail et la coriandre, mélangez et laissez cuire encore 2-3 minutes
- Dressez les assiettes en rajoutant un peu de coriandre
Notes
- Source de la recette : cuisineaz.com
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