Très rapide à faire, et très gourmande, une recette à faire en entrée seule ou en plat principal accompagnée par exemple d’un risotto.
Comptez 3 noix pour une entrée et 4 ou 5 pour un plat
Noix de saint-jacques et crevettes au cidre et safran
Course: Plat principalCuisine: FrançaiseDifficulty: Facile
Proportions
4
PersonnesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
10
minutes
Mode cuisine
Gardez votre écran allumé pendant la recette
Ingrédients
20 noix de saint-jacques
16 crevettes cuites décortiquées
10 cl de crème fraîche
10 cl de cidre
beurre demi-sel
Instructions
- Préparez tous vos ingrédients
- Faites chauffer une belle noix de beurre dans une poêle. Quand le beurre est mousseux, ajoutez les noix de saint-jacques et faites les cuire 3-4 minutes en les retournant
- Ajoutez les crevettes, le cidre, la crème et le safran
- Continuez la cuisson à feu doux encore 5mn afin de faire réduire la sauce
- Assaisonnez si nécessaire et servez chaud, par exemple ici avec un risotto de crevettes
Notes
- Source : Facebook
