Recettes

Accompagnements

Flan de courgettes au parmesan

La saison des courgettes commence ! Un incontournable c’est le flan de courgettes, facile et rapide à faire, qui peut être mangé chaud ou froid. Vous pouvez le faire dans un moule comme ici ou en petits moules façon tartelettes À manger en plat végétarien ou en accompagnement d’une viande grillée par exemple.

Apéro

Pesto d’artichaut

Vite fait, ce pesto est parfait pour tartiner à l’apéritif sur des crostini (pain grillé) ou pour mettre dans des pâtes, ce que nous avons fait avec des farfalle arcobaleno.

Plat principal

Poulet cacciatore

Une recette de « poulet chasseur » italienne 🇮🇹 à la tomate et aux champignons. Nous avons accompagné ce plat de pommes de terre au four, mais vous pouvez accompagner de pâtes ou riz (il y a pas mal de sauce)

Entrée

Pissaladière

Un plat typique de la cuisine méditerranéenne, plus précisément niçoise. Traditionnellement sur une pâte à pain, mais nous aimons bien la faire sur une pâte feuilletée. Ne mettez pas trop d’huile pour faire compoter les oignons, sinon la pâte sera détrempée. Prenez des oignons doux

Plat principal

Cannellonis aux trois fromages

La recette indiquait 4 fromages mais il n’y en a que 3 ici car nous avons pris du gorgonzola et pas de gorgonzola cremoso !!! Nous avons utilisé des cannellonis déjà formés contrairement à la recette qui partait de feuilles à lasagnes. Du coup il faut mettre un peu d’eau au fond du plat et […]