Une marinade simple à faire mais délicieuse pour des filets de saumon savoureux.
Plat principal
Curry de poulet et aubergines
Un plat express délicieux, mais prenez quand même le temps de bien cuire les aubergines quand même, hein ? 😅
Tagliatelles au pulled pork
Dans la suite du porc effiloché réalisé dans cette recette, voici une autre façon de profiter de votre pulled pork durement et longuement élaboré ! La viande savoureuse accompagnée de champignons et d’oignons caramélisés sera parfaite avec des linguine ou ici des tagliatelles fraîches !
Burger de porc effiloché et ses potatoes
Prenez le temps de faire ce porc effiloché (pulled pork) : comptez entre 6 et 7 heures de cuisson et autant de marinade ! Mais le résultat sera à la hauteur avec une viande tendre et savoureuse. Nous avons accompagné ce burger de potatoes maison (recette sur ce site) mais bien sûr accompagnez avec ce […]
Omelette au brocciu
Une déclinaison de l’omelette classique, avec ce léger petit goût de menthe et la texture fondante du brocciu, un fromage frais de brebis Corse. Prenez le temps de lire les conseils de la source de la recette pour réussir votre omelette : battez légèrement les oeufs 5mn avant et cuire l’omelette à feu doux pour […]
Saumon mi-cuit et peau croustillante aux courgettes grillées
Avec cette technique de cuisson du saumon vous pourrez manger la peau du saumon qui sera croustillante !
Tarte rustique aux champignons et oignons confits
Une bonne tarte végétarienne aux champignons 🍄🟫 bruns avec des oignons confits qui donnent un petit goût en plus ! L’astuce est de faire sauter à feu vif les champignons et bien les égoutter avant de les mettre sur le fond de tarte.
Nouilles chinoises au poulet et shiitakés
Une recette facile à base de poulet mariné et champignons. Vous pourrez trouver des shiitakés déshydratés dans les magasins asiatiques, prenez juste bien le temps de les réhydrater avant de les faire cuire car sinon ils resteront un peu durs. Dans notre cas je les ai laissés tremper une quinzaine de minutes avant de les […]
Pilons de poulet au paprika et gnocchis ail et persil
Une recette facile avec des pilons de poulet moelleux et savoureux. Nous avons accompagné de gnocchis à poêler mais bien évidement mettez la garniture que vous souhaitez (dans la recette une grillade de légumes anciens)
Feuilleté de cabillaud au curry
Nous avons accompagné ce feuilleté de cabillaud facile à réaliser avec des spaghettis de courgettes. Nous avions des pâtes feuilletées rondes et des filets de cabillaud donc nous avons mis 2 filets par pâte, mais si vous avez des pâtes rectangulaires et des dos 🤓 coupez chaque pâte en 2