Très savoureux, mais attention au temps de cuisson : compter 1 heure à 160° en coupant fin les légumes pour faciliter leur cuisson.
Tian d’automne à la saucisse fumée
Course: Plat principalCuisine: FrançaiseDifficulty: Facile
Proportions
4
PersonnesTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
1
hour
Mode cuisine
Gardez votre écran allumé pendant la recette
Ingrédients
1 saucisse fumée (ici morteau)
1 chou (5 feuilles)
4 pommes de terre
3 carottes
2 panais
2 oignons
2 cuillères à soupe de pignons de pin
thym, sel, poivre, huile d’olive
Instructions
- Faire blanchir les feuilles de chou 5mn dans l’eau bouillante
- Beurrez un plat à gratin et tapissez le fond avec les feuilles de chou
- Lavez, épluchez et coupes en tranches tous les légumes (pas trop épais sinon ils ne cuiront pas correctement) et la saucisse
- Préchauffez le four à 160°
- Placez tous les éléments verticalement en les alternant dans le plat à gratin
- Arrosez avec l’huile d’olive, ajoutez les pignons, le thym, salez et poivrez
- Enfournez pour 60 minutes. Essayez d’arroser avec le jus de cuisson de temps en temps
Notes
- Source de la recette : cuisineactuelle.fr
