Poulet tandoori et cheese naan

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Une recette indienne 🇮🇳 parfaite accompagnée de naan au fromage.

Poulet tandoori et cheese naan

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Recipe by Fred Course: Plat principal
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Mode cuisine

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Ingrédients

  • Le poulet tandoori et son riz
  • 4 filets de poulet

  • 2 oignons

  • 200 g de crème fraîche

  • 1 yaourt

  • 3 cuillères à soupe de pâte à tandoori

  • 1 cuillère à soupe d’huile

  • 300 g de riz

  • Pour 6 cheese naan
  • 300 g de farine

  • 1 yaourt nature

  • 5 g de levure chimique

  • 1 cuillère à soupe d’huile

  • fromage râpé

  • eau tiède

Instructions

  • Coupez les blancs de poulet en morceaux, entaillez les
  • Mélangez la pâte à tandoori avec le yaourt et faites mariner le poulet dans ce mélange pendant 10mn
  • Préparez la pâte à naan : mélangez la farine, une pincée de sel, la levure, l’huile et le yaourt
    Travaillez la pâte et laissez reposer 10mn (rajoutez un peu d’eau tiède si nécessaire)
  • Lancez la cuisson du riz dans de l’eau bouillante selon les instructions du paquet
  • Dans une poêle faites revenir les oignons émincés dans un peu d’huile sans les colorer
  • Les naan : faites 6 boules avec la pâte, ajoutez du fromage râpé et reboulez
    Aplatissez les en forme de galette d’un diamètre de 15cm environ (pas trop fin) entre 2 feuilles de cuisson
  • Dans la poêle ajoutez le poulet et la crème, et faites mijoter 10mn à découvert
  • Faites cuire les naan dans une petite poêle bien chaude sans matière grasse à couvert pendant 2-3mn en les retournant.
  • Servez le tout avec un peu de coriandre

Notes

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