Name: Poulet tandoori et cheese naan
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 filets de poulet; 2 oignons; 200 g de crème fraîche; 1 yaourt; 3 cuillères à soupe de pâte à tandoori; 1 cuillère à soupe d’huile; 300 g de riz; 300 g de farine; 1 yaourt nature; 5 g de levure chimique; 1 cuillère à soupe d’huile; fromage râpé; eau tiède

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Une recette indienne 🇮🇳 parfaite accompagnée de naan au fromage.

Poulet tandoori et cheese naan

Recipe by Fred

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Course: Plat principal

Servings

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Prep time

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Ingrédients

Le poulet tandoori et son riz
4 filets de poulet
2 oignons
200 g de crème fraîche
1 yaourt
3 cuillères à soupe de pâte à tandoori
1 cuillère à soupe d’huile
300 g de riz
Pour 6 cheese naan
300 g de farine
1 yaourt nature
5 g de levure chimique
1 cuillère à soupe d’huile
fromage râpé
eau tiède

Instructions

Coupez les blancs de poulet en morceaux, entaillez les
Mélangez la pâte à tandoori avec le yaourt et faites mariner le poulet dans ce mélange pendant 10mn
Préparez la pâte à naan : mélangez la farine, une pincée de sel, la levure, l’huile et le yaourt
Travaillez la pâte et laissez reposer 10mn (rajoutez un peu d’eau tiède si nécessaire)
Lancez la cuisson du riz dans de l’eau bouillante selon les instructions du paquet
Dans une poêle faites revenir les oignons émincés dans un peu d’huile sans les colorer
Les naan : faites 6 boules avec la pâte, ajoutez du fromage râpé et reboulez
Aplatissez les en forme de galette d’un diamètre de 15cm environ (pas trop fin) entre 2 feuilles de cuisson
Dans la poêle ajoutez le poulet et la crème, et faites mijoter 10mn à découvert
Faites cuire les naan dans une petite poêle bien chaude sans matière grasse à couvert pendant 2-3mn en les retournant.
Servez le tout avec un peu de coriandre