Un plat vraiment facile et rapide à faire, vous allez adorer.
Nous avons accompagné cette recette de riz cantonais maison (voir la recette)
Porc au caramel
Course: Plat principalCuisine: AsiatiqueDifficulty: Facile
Proportions
4
personnesTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
30
minutes
Mode cuisine
Gardez votre écran allumé pendant la recette
Ingrédients
700 g de porc
10 cuillères à soupe de sucre
1 oignon
3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de nuoc mam
0,5 cuillère à café de gochujang
250 ml d’eau
graines de sésame
Instructions
- Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans un wok avec un peu d’huile, puis réservez
- Mettez 8 cuillères à soupe de sucre dans le wok avec un peu d’huile et faites chauffer pour faire un caramel
- Ajoutez la viande coupée en petits cubes, faites revenir et ajoutez le nuoc mam, la sauce soja et l’eau, avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Mettez à feu vif et laissez évaporer en mélangeant régulièrement
- Au bout de 10 minutes ajoutez l’oignon et l’ail
- Une fois que la sauce est bien épaissie, ajoutez le gochujang et mélangez bien
- Ajoutez les graines de sésame et servez avec un accompagnement (ici un riz cantonais maison)
Notes
- Source de la recette : marcwiner.com
Trop bon
Aussi bonne qu’au restaurant