Blésotto aux courgettes et poulet

Instructions

• Lavez et coupez les courgettes en demi lunes. Coupez le poulet en cubes et émincez l’oignon et l’ail
• Préparez le bouillon de volaille et réservez le
• Faites revenir les courgettes dans un peu d’huile d’olive, puis quand elles commencent à dorer, ajoutez le poulet et l’ail, laissez cuire
• Pendant ce temps dans une grande poêle faites chauffer un peu d’huile et ajoutez les oignons, laissez les cuire sans les dorer. Ajoutez ensuite le blé, mélangez le bien.
• Ajoutez le bouillon et remuez régulièrement en en remettant pendant 20 minutes jusqu’à ce que le blé soit cuit
• Une fois que tout le bouillon est évaporé, ajoutez la préparation courgettes poulet, et mélangez bien.
• Râpez du parmesan, saupoudrez de piment d’espelette et de persil ciselé avant de servir