À accompagner de riz pour un plat complet aux saveurs délicates
Poulet aux figues et jus de clémentines
Course: Plat principalDifficulty: Facile
Proportions
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
30
minutesUn poulet rôti sucré salé !
Mode cuisine
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Ingrédients
4 cuisses de poulet
8 figues séchées
8 clémentines
1 oignon
thym
huile d’olive
Instructions
- Récupérez le jus des clémentines et gardez les feuilles
- Faites chauffer le jus dans une petite casserole puis sortez du feu et ajoutez les figues sèches. Laissez mariner 20 minutes
- Pendant ce temps émincez l’oignon et faites le revenir dans un peu d’huile d’olive. Réservez
- Faites dorer les cuisses de poulet puis ajoutez ensuite le jus de clémentines, les figues, le thym, l’oignon et les feuilles
- Laissez cuire 30mn à couvert en retournant les cuisses de temps en temps
- Pendant ce temps faites cuire le riz
- Dressez les assiettes en enlevant auparavant les feuilles de clémentines
Notes
- Source de la recette : cuisineactuelle.fr
