Cette recette authentique italienne 🇮🇹 et plus précisément de Rome, vient des bergers qui avaient seulement quelques ingrédients pour faire le plat : du poivre, du pecorino, et bien sûr des pâtes. Nous avons utilisé ici des tonnarelli, mais vous pouvez les faire avec des spaghettis. La recette est donc simple et rapide, la difficulté […]
Facile à faire, rapide, des légumes de saison, tout est réuni dans cette recette !
Alors si vous ne connaissez pas ce plat, vous DEVEZ le faire ou en manger. Ces boulettes de riz farcies, de la taille d’une petite orange, panées, sont délicieuses. C’est une recette originaire de Sicile 🇮🇹. Plusieurs recettes existent, chacun en revendiquant la paternité. Dans cette version proposée ici, nous avons farci avec un mélange […]
Une recette d’été qui peut se manger chaude ou froide. Nous avons mis deux aubergines, vous pouvez en mettre une troisième sans souci. Dans la recette ils indiquaient de tartiner le mélange de feta sur la pâte feuilletée puis de la retourner sur les aubergines. Ne faites pas ça, c’est galère et vous risquez d’en […]
Une bonne recette que nous avons faite avec des seiches à l’ail et fines herbes achetées à Grand Frais.
Un croque très bon et très fromage, aux saveurs italiennes (mozzarella di bufala, jambon cru et basilic)
Alors bon, cette recette, elle est pour le moins originale, vous n’auriez pas imaginé des pâtes et de la purée 😅 Ces pâtes spéciales napolitaines en forme de casserole sont évidement importées d’Italie. Perso je les ai trouvées sur Olico.it Faites attention lors de la cuisson des caccavelle. Ne faites pas trop bouillir l’eau sous […]
Ce riz frit (khao pat) d’origine thaïlandaise 🇹🇭 peut être préparé avec différents ingrédients : poulet, crevettes… Nous avons choisi de mettre des petites seiches marinées à l’ail et au persil. Accompagnez de tranches de concombres et tomates
Ce bol est un condensé de fraîcheur pour l’été ! À l’origine un plat des pécheurs hawaïens, ce plat peut être composé de multiples ingrédients. Ici nous avons utilisé du thon frais. La sauce sriracha est une sauce pimentée. Mettez en moins si vous êtes sensibles !
Ce plat de Lombardie, à base de rouelle de jarret de veau, est un parfait exemple de la cuisine italienne 🇮🇹 comme on aime, avec une sauce aux saveurs puissantes et une viande fondante. Nous avons accompagné de polenta, qui était parfaite avec cette sauce.