Sur le principe de la tarte tatin, nous avons refait cette recette de Cyril Lignac, à base d’aubergines, de feta et de tomates séchées. Dans la recette originale, il tartinait la pâte feuilletée avant de la retourner, ça nous semblait périlleux donc on a préférer d’abord tartiner les aubergines puis poser la pâte feuilletée dessus. […]
Un autre tartare, de thon rouge cette fois : très très bon !!! Pour remplacer la sauce tabasco, normalement dans le tartare de boeuf, ici on va mettre du wasabi ! Alors selon la puissance de celui que vous avez, adaptez les doses.
C’est l’été, on a pas envie de manger trop ni chaud à midi, alors voici un plat rapide et facile à faire, en entrée ou en plat. La recette originale demandait d’ajouter à la fin des graines de lin germées. Comme nous n’en avions pas, nous avons utilisé des graines de courges. On a dressé […]
De délicieuses brochettes de poulet asiatiques rapides et savoureuses ! Avec 4 blancs de poulet nous avons fait 8 belles brochettes, il ne reste plus qu’à trouver un accompagnement !
Sur une base de recette de Cyril Lignac (club sandwich au saumon) nous avons voulu faire un bagel : c’est chose faite ! Un plat froid mais plein de saveurs pour l’été : avocat, rillettes de saumon, pickles d’oignon rouge. Bon la recette est un peu chelou : ils parlent d’une cuisson du saumon à […]
Vous connaissez les kumquats ? Ce fruit acidulé d’asie, entre le citron et la mandarine, est vraiment bon en cake (on a la recette sur ce blog), et aujourd’hui j’ai voulu « finir » les quelques kumquats qui restaient sur mon petit arbre avec une recette salée. Facile à faire, pas très long, la recette accompagnait la […]
Vite fait, facile, délicieux avec (encore) du pesto : on aime !
Une recette facile et rapide trouvée sur healthyfoodcreation mais ne vous fiez pas au nom du site, avec des gnocchis et de la mozza le plat est bien loin de l’image light qu’on pourrait s’en faire ! Rien de compliqué, mais qu’avec des ingrédients qu’on aime.
Facile et rapide, cette recette d’une fiche ‘Grand Frais’ était à l’origine au pesto d’épinard, mais nous avons fait la recette avec un pesto classique. Pour les courgettes, la version longue va vous demander de couper les courgettes en julienne (fins bâtonnets), ou la version courte avec les barquettes de courgettes déjà coupées en julienne […]
Encore une fois on a traîné chez Marc Winer pour trouver une recette de riz frit indonésienne qui nous a donné envie ! Il faut quelques ingrédients un peu spéciaux, donc ne commencez pas la recette si vous n’avez pas trouvé au mins du kecap manis et du sambal oelek. Autre point important, le riz […]