La recette d’origine était avec des tagliatelles, mais les linguine sont bien adaptées. Contrairement à la photo de la recette, il y a bien de la sauce. Suivant votre chorizo la sauce sera plus on moins relevée. Ici, le chorizo du boucher était bien dosé !
Plat principal
Fish and chips
Bon, ok, ici c’est un « Fish and potatoes » 😅 Du cabillaud frit dans une pâte légère à la bière, accompagné d’une sauce tartare et de frites, c’est la recette qui plaît à tous !
Cannelloni aux courgettes et chèvre
Une recette de cannelloni légère et facile à faire ! Les quantités indiquées vous permettront de faire 12 cannellonis. Comptez 4 cannellonis par personne (au moins 😅)
Tomates farcies façon Etchebest
Un classique de la cuisine française, à faire seul ou accompagné de riz. Comptez une tomate par personne. Nous avons mis du veau et du porc. Dans la recette il était dit 20-25 minutes de cuisson, mais la viande à cœur n’était pas tout à fait assez cuite, donc en fonction de votre four et […]
Saumon glacé au sirop d’érable et patates douces
Un saumon sucré salé mais sans excès. Nous l’avons accompagné de patates douces mais faites ce que vous voulez !
Soupe au pistou « rapide »
Un classique de la cuisine provençale. Une soupe de légumes épaisses, encore meilleure le lendemain. Il y a ici un intrus, la carotte, qui n’est pas dans la recette traditionnelle. Recette tirée de ma grand-mère mais plus rapide que l’originale.
Riz frit au poulet
Une variant de ce riz frit asiatique, fait avec les courgettes et tomates du jardin.
Saumon au gochujang, carottes et chou-fleur rôti
Un filet de saumon, nappé d’un glaçage coréen sucré-épicé au gochujang, accompagné de légumes rôtis pour un repas aussi savoureux qu’équilibré. Recette simple à réaliser, avec une cuisson rapide tout en restant accessible à tous les palais. Les carottes croquantes et le chou-fleur rôti apportent couleur et texture, pour un plat complet prêt en moins […]
Farfalloni aux petits pois
Cette recette italienne végétarienne (Farfalloni ai piselli 🇮🇹) est facile à faire, et peut être plus ou moins longue à réaliser selon que vous utilisez des petits pois frais ou surgelés, et du pesto maison ou en pot. Nous avons utilisé des Farfalloni, mais vous pouvez utiliser des Farfalle bien sûr.
Boulettes de bœuf sucrées-salées
Une recette de boulettes aux oignons avec une sauce sucrée salée, que nous avons servi avec des farfallonis, mais la prochaine fois nous accompagnerons de riz thaï. Beaucoup d’ingrédients ! Nous avons remplacé la sauce worcestershire par une sauce « sweet chili » Un kg de viande nous a permis de faire une trentaine de boulettes