Vous connaissez les kumquats ? Ce fruit acidulé d’asie, entre le citron et la mandarine, est vraiment bon en cake (on a la recette sur ce blog), et aujourd’hui j’ai voulu « finir » les quelques kumquats qui restaient sur mon petit arbre avec une recette salée. Facile à faire, pas très long, la recette accompagnait la […]
Vite fait, facile, délicieux avec (encore) du pesto : on aime !
Une recette facile et rapide trouvée sur healthyfoodcreation mais ne vous fiez pas au nom du site, avec des gnocchis et de la mozza le plat est bien loin de l’image light qu’on pourrait s’en faire ! Rien de compliqué, mais qu’avec des ingrédients qu’on aime.
Facile et rapide, cette recette d’une fiche ‘Grand Frais’ était à l’origine au pesto d’épinard, mais nous avons fait la recette avec un pesto classique. Pour les courgettes, la version longue va vous demander de couper les courgettes en julienne (fins bâtonnets), ou la version courte avec les barquettes de courgettes déjà coupées en julienne […]
Encore une fois on a traîné chez Marc Winer pour trouver une recette de riz frit indonésienne qui nous a donné envie ! Il faut quelques ingrédients un peu spéciaux, donc ne commencez pas la recette si vous n’avez pas trouvé au mins du kecap manis et du sambal oelek. Autre point important, le riz […]
Cette recette au sirop d’érable vous donnera des boulettes onctueuses mais quand même un peu grasses ! Alors pour avoir l’impression de compenser on a fait des frites de carottes au lieu des classiques frites. A vous de voir !
Envie d’un peu d’originalité ? Essayez ce plat sicilien à base de Busiate, des pâtes traditionnelles siciliennes enroulées autour d’une tige, et d’un pesto non pas de basilic mais de pistaches ! Nous avons acheté ces pâtes chez Olico.it La recette originale était avec de la mortadelle fine, mais nous avons remplacé par de l’échine […]
De retour de Rome nous avons voulu essayer de refaire les excellentes Saltimbocca mangées chez Da Gino ! Du veau, du jambon cru et de la sauge, c’est suffisant pour un plat délicieux ! Nous avons accompagné d’une focaccia toute simple au romarin.
Un soir j’avais envie de faire une recette un peu originale. J’ai indiqué à ChatGPT ce que j’avais dans le frigo : des crevettes et des carottes, du riz et de la coriandre. Voici le résultat : une recette qui change d’un banal « riz sauté aux crevettes ». Dixit ChatGPT « un bowl hyper graphique, contrasté : […]
Une recette de pâtes qui change un peu ! Facile et rapide à faire.