Ce plat de la cuisine thaïlandaise 🇹🇭 est aussi appelé « larmes du tigre » et est à base de bœuf. Nous avons pris du faux-filet mais n’hésitez pas à prendre de la bonne qualité et assez épaisse pour qu’elle soit saignante au milieu, comme de l’entrecôte Nous avons accompagné ce plat d’une poêlée d’aubergines chinoises, reconnaissables […]
Une recette qui change un peu avec des nouilles soba, d’origine japonaises à la farine de sarrasin. Au final le plat n’était pas très relevé, la prochaine fois nous ferons plus revenir le porc et les champignons pour les faire dorer avant de continuer la recette, et on ne bouderai pas un peu plus de […]
Un plat savoureux que nous avons accompagné de pommes de terre vapeur, mais vous pouvez faire du riz thaï par exemple. Le temps de cuisson est parfait pour des magrets saignants, donc ajoutez du temps de cuisson si vous l’aimez plus cuit. Cette recette est issue du livre « wok », chez Hachette cuisine (2022)
Une recette de saison pour les amateurs de fromage
Un plat simple à faire et light car très peu de matière grasse.
Un wok sympa avec ou sans tofu
Cette recette, communément appelée « poulet au beurre », n’est pas très compliquée à réaliser mais nécessite beaucoup d’ingrédients et d’ustensiles ! Nous avons également fait les Naan au fromage, avec du kiri. Avec ces proportions on a du poulet pour 4/5 personnes et 6 naan
Encore du poulet ! Encore du potimarron !!!! Le zaatar est un mélange de thym ou de sarriette et de graines de sésame blond à parts égales, avec un peu de sel.
Une version différente pour ce plat façon couscous !
Nous avions pris des choux de Bruxelles surgelés, donc il fallait les faire précuire avant.