Pour changer, un petit dessert ! Alors résultat des courses : bien mais peut mieux faire : Bon cette fois nous avons utilisé un pot de chantilly fraîche déjà prête ainsi qu’un pot de praliné.
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Boulettes aux oignons
Un classique mais toujours apprécié, des boulettes maison avec des pâtes. Nous avons utilisé de la polpa à la place des tomates car ce n’est pas la saison, mais à réessayer avec des vraies tomates. Pour les oignons, il faut les émincer vraiment très fin car sinon elles ne cuisent pas assez. Peut-être la prochaine […]
Corn dog
La version américaine de cette saucisse, à recouvrir de moutarde et ketchup !
Tarte aux navets
Une tarte végétarienne généreuse !
Filet mignon de porc au poivre vert
Une viande moelleuse et savoureuse, à accompagner avec ce que vous souhaitez, ici des gnocchis à poêler 😄 La recette d’origine n’est pas très claire sur le ficelage du filet mignon, on a fait au mieux !
Risotto au saumon et asperges à l’orange
Une nouvelle recette de Cyril Lignac testée, et approuvée ! Le goût orange n’est pas très prononcé, et tant mieux. Coupez bien le saumon en cubes pas trop gros pour faciliter ensuite le repas.Par contre nous avons mis moins de beurre que la recette d’origine…
Tartare de boeuf à l’italienne
Sur une base de tartare de boeuf, nous avons agrémenté de pesto, copeaux de parmesan et burrata. À accompagner de ce que vous souhaitez !
Burger de poisson sauce tartare
Un burger un peu original, mais qui va demander pas mal d’ingrédients et de temps pour la sauce tartare ! Vous pouvez bien sûr gagner du temps (mais pas du goût ) en prenant une sauce tartare déjà préparée
Filet de boeuf Rossini façon tourte
Une tourte « de fête » pour 4 ! Nous avons mis un foie gras entier et ça manquait de farce dans la recette originale (250g de champignons), donc n’hésitez pas à augmenter les proportions (doublées ici)
Cappuccino de butternut et lard croustillant
A l’origine avec 1kg de courge butternut, nous avons fait une variante de cette recette avec 2/3 de courges et 1/3 de carottes. Très savoureux !